Vitamina C se găseşte doar în legume si fructe. Nu poate fi sintetizata de organismul uman.
Surse: macese, coacaze negre, kiwi, citrice, capsuni, gogosari, zmeura, fragi, ardei, avocado, piersici, catina, patrunjel, aloe vera, mazare, ridiche neagra, rosii.
Acidul ascorbic este usor de distrus cand este expus la oxigen si acest proces este accelerat prin lumina si caldura. Legumele incep sa piarda vitamina C de indata ce sunt taiate. Sucul proaspat din portocale stoarse, incepe sa piarda rapid din rezerva de nutrient.
Necesar : 1 mg / kg corp/zi . Aporturile nutriționale recomandate de vitamina C sunt de 35- 65 mg/zi pentru copii, 60-100 mg/zi pentru adulți și adolescenți. Pentru fumători este recomandat un aport crescut, de aproximativ 120 mg/zi.
Vitamina C sau acidul ascorbic, este o substanta esentiala pentru formarea colagenului si pentru mentinerea integritatii structurale a tesuturilor de origine mezenchimala (tesut conjunctiv, osteoid, dentina). Vitamina C este cel mai puternic antioxidant pe care il poseda corpul nostru, ea comportandu-se ca un adevarat sistem REDOX celular.
Intervine in procesele de oxidoreducere celulara, in care acidul ascorbic functioneaza cuplat cu glutationul sau coenzimele nicotinamidice si flavinice. Un rol important il are acidul ascorbic in degradarea oxidativa a aminoacidului tirozina precum si in formarea (tot din tirozina) a hormonului medulosuprarenalian, adrenalina.
Vitamina C previne distrugerile facute de radicalii liberi care contribuie la procesul
de imbatranire si la un intreg spectru de boli degenerative sau legate de imbatranire, inclusiv cancerul si bolile cardiovasculare. In plus, acidul ascorbic impiedica alti antioxidanti dintre vitamine(vitaminele A si E), sa fie oxidate, pastrandu-si astfel forta intreaga.
de imbatranire si la un intreg spectru de boli degenerative sau legate de imbatranire, inclusiv cancerul si bolile cardiovasculare. In plus, acidul ascorbic impiedica alti antioxidanti dintre vitamine(vitaminele A si E), sa fie oxidate, pastrandu-si astfel forta intreaga.
Are rol major in sistemul imunitar: potrivit numarului tot mai mare de dovezi, ea ajutala cresterea rezistentei organismului fata de o serie intreaga de boli, inclusiv infectiile si cancerul. Studii facute atat pe animale, cat si pe oameni au aratat ca excesul de vitamina C stimuleaza productia de limfocite, o componenta importanta a sistemului nostru imunitar. Acidul ascorbic pare sa fie de asemenea necesar glandei timus (una dintre glandele majore implicate in imunitate) si mareste mobilitatea fagocitelor, celule care „mananca" bacteriile, celulele virale si celulele canceroase.
Intervine in biosinteza colagenului, prin transformarea prolinei in hidroxiprolina, constituientul de baza al colagenului. Hidroxilarea se face in prezenta unei enzime, care este activa doar in prezenta oxigenului molecular, a ionilor de fier si a vitaminei C. Deficienta vitaminei C afecteaza deci hidroxilarea si prin urmare obtinerea unui colagen normal.
Acidul ascorbic potenţează absorbţia fierului la nivelul tubului digestiv şi favorizează procesul de osificare, mareste rezistenta vaselor sangvine, intervine in eritropoieza (formarea globulelor rosii) si protejeaza eritrocitele impotriva distrugerii (hemoliza).
Vitamina C are rol in producerea hormonilor antistres, participand la sinteza hormonilor glandelor suprarenale (în special în sinteza catecolaminelor
medulosuprarenaliene - adrenalina); nivelurile de acid ascorbic, in mod normal ridicate
din aceste glande, se epuizeaza in cazurile de stress prelungit, cum ar fi operatiile chirurgicale, orice tip de boala, inclusiv infectiile si ranirile. Vitamina C este implicată de asemenea în metabolismul sintezei carnitinei, o substanţă esenţială în metabolismul acizilor graşi.
medulosuprarenaliene - adrenalina); nivelurile de acid ascorbic, in mod normal ridicate
din aceste glande, se epuizeaza in cazurile de stress prelungit, cum ar fi operatiile chirurgicale, orice tip de boala, inclusiv infectiile si ranirile. Vitamina C este implicată de asemenea în metabolismul sintezei carnitinei, o substanţă esenţială în metabolismul acizilor graşi.
La persoanele cu activitate fizică şi intelectuală intensă, vitamina C contribuie la înlăturarea stărilor de oboseală, stres, anxietate şi depresie psihică, exercitând rolul de tonifiant al funcţiilor vitale.
Actiunea sa antiradical liber o face sa fie antrenata in multe alte procese fiziologice sau patologice. In atentia oamenilor de stiinta se gasesc numeroase ipoteze referitoare la implicarea si eventua la actiune protectoare a vitaminei C fata de procese cronice si degenerative, in care radicalii liberi joaca un rol central (ateromatoza si complicatiile acesteia, cancerul, cataracta, procesele de senescenta). Cercetari au aratat ca acidul ascorbic poate inhiba cresterea celulelor leucemice si poate mari capacitatea de distrugere a celulelor pentru o serie de medicamente si hormoni. In timp ce vitamina C pare sa sporeasca efectul chimioterapiei si in plus sa mareasca imunitatea, multi practicieni recomanda suplimente cu vitamina C pacientilor cu cancer, de obicei in completarea terapiei conventionale.
Vitamina C permite să se dezvolte colesterolul bun şi asigură protecţia împotriva bolilor cardiovasculare. Un studiu recent a demonstrat ca oamenii care consuma 300 mg de vitamina C pe zi, prin intermediul hranei si suplimentelor, au un procent cu 40% mai scazut in cazul ratei de mortalitate din cauza bolilor cardiovasculare si a altor cauze decat cei a caror doza zilnica de vitamina C se situeaza sub 50 mg. Vitamina C actioneaza de asemenea in multe feluri pentru a ajuta la prevenirea hipertensiunii si
aterosclerozei - o rigidizare a arterelor, care poate conduce la stop cardiac si la atac cerebral. Ambele studii, pe animale si oameni, au legat cresterea nivelurilor de vitamina C cu reducerea colesterolului. Se crede ca vitamina C joaca un rol in mutarea colesterolului din artere in ficat, unde este convertit in acizi biliari si apoi, eventual, eliminat din corp o data cu fibrele. Vitamina C ajuta de asemenea la repararea distrugerilor peretilor arteriali si astfel previne depozitarea colesterolului. In plus, ca antioxidant, reduce oxidarea LDL (liproproteine cu densitate joasa, colesterolul „rau") si astfel ajuta la prevenirea oricarei distrugeri care ar avea loc in peretii celulelor. Unele studii au aratat ca o crestere a cantitatii de vitamina C este asociata cu niveluri mai ridicate ale lipoproteinelor cu densitate inalta (HDL). Denumit adesea colesterol „bun", HDL pare sa protejeze organismul de boli cardiovasculare.
aterosclerozei - o rigidizare a arterelor, care poate conduce la stop cardiac si la atac cerebral. Ambele studii, pe animale si oameni, au legat cresterea nivelurilor de vitamina C cu reducerea colesterolului. Se crede ca vitamina C joaca un rol in mutarea colesterolului din artere in ficat, unde este convertit in acizi biliari si apoi, eventual, eliminat din corp o data cu fibrele. Vitamina C ajuta de asemenea la repararea distrugerilor peretilor arteriali si astfel previne depozitarea colesterolului. In plus, ca antioxidant, reduce oxidarea LDL (liproproteine cu densitate joasa, colesterolul „rau") si astfel ajuta la prevenirea oricarei distrugeri care ar avea loc in peretii celulelor. Unele studii au aratat ca o crestere a cantitatii de vitamina C este asociata cu niveluri mai ridicate ale lipoproteinelor cu densitate inalta (HDL). Denumit adesea colesterol „bun", HDL pare sa protejeze organismul de boli cardiovasculare.
Vitamina C este eficienta in reducerea ritmului de opacifiere a cristalinului (indeosebi la persoanele varstnice); in urma unor cercetari s-a constatat ca subiectii care au luat antioxidanti, inclusiv vitaminele C, E, beta-caroten si zinc, au prezentat modificari semnificativ pozitive in progresarea tipica a bolii.
Impiedica depunerea grasimilor la nivelul ficatului si asigura functionarea normala a celulei hepatice. Vitamina C este folosita de ficat pentru a detoxifica organismul dupa medicamente si alte chimicale si pare sa protejeze organismul de alte efecte secundare, care insotesc multe dintre medicamente.
Carenta de vitamina C:
- primul afectat este endoteliul vascular: hemoragii gingivale, peteşii, echimoze,
epistaxis
- afectarea ligamentului alveolodentar
- afectarea tesutului conjunctiv cartilaginos, cicatricile fiind mai putin rezistenteepistaxis
- afectarea ligamentului alveolodentar
Surplusul de vitamina C se elimina rapid din organism.
Starile hipermetabolice, indiferent de natura lor (patologica, fiziologica) cresc necesarul de vitamina C. De exemplu, o persoana febrila, o persoana expusa la frig sau un atlet au un necesar mai mare decat un adult sanatos, sedentar, traind in conditii de
confort.
confort.
DE CE SA ALEGEM FOREVER ABSORBENT C
Acest produs contine vitamina C obtinuta din citrice si fixata pe un suport de tarate de ovaz, asigurindu-se mentinerea sa mai mult timp in tractul digestiv. Fibrele de ovaz au de asemenea rol in sanatatea organismului, putand contribui la mentinerea nivelului colesterolului din sange in limite normale.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu